2021年9月15日
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- ケールレシピ2020年7月
ケールをもっとおいしく、もっと楽しく
おかずやデザート、おつまみなど幅広いレシピをご紹介しています!
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ケールの冷やし担々麺
蒸し暑い日にさっぱりとした麺ランチ。
豆乳とケール、練りごまのコクが美味しいケールの冷やし坦々麺のレシピです。
栄養不足が気になる、休日のお子さまのお昼ご飯にもおすすめです。-
材料(1人分)
豚ひき肉・・・80g
ごま油・・・小さじ1
A
味噌・・・小さじ2
酒・醤油・砂糖・・・各小さじ1
おろし生姜・にんにく・・・各小さじ1/2
B
ケール粉末・・・7g
醤油・・・大さじ1と1/2
練りごま・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
中華スープ・豆乳・・・各1/2カップ
中華麺・・・1玉
トマト・・・1/2個
白ねぎ・・・適量
ラー油・・・お好みの量 -
作り方
- 豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったらAを加えて弱火で味をなじませます。
- トマトは薄くスライスし、白ねぎは細く切って水に放し、白髪ねぎを作ります。
- 中華麺は規定時間茹でて、冷水でしめて水気を切っておきます。
- Bをボウルに混ぜ合わせ、中華スープ、豆乳で溶きのばします。
- 器に3.をのせ1.2.を盛り付けます。4.のスープを注いで、お好みでラー油をふって完成です。
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ケールとフルーツの2層スムージー
さっぱりとしたケールとぷちぷちした食感が楽しいいちじくとラズベリーの2層スムージー!
ヘルシーで栄養豊富なひんやりドリンクのレシピです。-
材料(2人分)
●ケールスムージー
バナナ・・・1本
A
ケール粉末・・・7g
ヨーグルト・・・1カップ
砂糖・・・大さじ1●ピンクスムージー
ラズベリー(冷凍)・・・100g
いちじく・・・150g
B
ヨーグルト・・・1カップ
砂糖・・・大さじ1●トッピング
いちじく・・・1個
ラズベリー・・・適量 -
作り方
- バナナを冷凍し、ピンクスムージー用のいちじくの皮をむいて一口大に切っておきます。
- グリーンスムージーを作ります。半解凍したバナナ、Aを一緒にミキサーで撹拌します。
- ピンクスムージーを作ります。ラズベリー(冷凍)を半解凍し、1.のいちじく、Bと一緒にミキサーで撹拌します。
- トッピング用のいちじくの半分を1/4にカットし、残りを薄くスライスします。薄くスライスしたいちじくをグラスに貼り付け、3.、2.の順にそっと注ぎ入れ、トッピング用のラズベリーと1/4サイズのいちじくを浮かべて完成です。
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ケールレシピ
(2021年11月まで)
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・ケールのピッツェッタ
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2021年7月15日
・ケールモヒート
・ケールフルーツ寒天 -
2021年5月14日
・ケールチーズ、ターメリックスパイスのカナッぺ
・流行りのマリトッツォ -
2021年3月15日
・ケールのホタテグラタン
・ケールでひな祭りケーキ -
2021年1月20日
・ケールのおしるこ
・ケールクリームチーズケーキ -
2020年11月16日
・ケール入り枝豆とコーンのパリパリ焼き
・ケールのクリスマスツリー パンケーキ -
2020年9月11日
・ケールでハロウィンモンブラン
・ケールホワイトソースのパスタ -
2020年7月15日
・ケールの冷やし担々麺
・ケールとフルーツの2層スムージー -
2020年5月15日
・ケールご飯のちらし寿司風
・ケールのタルタルソースが美味しい サーモンソテー -
2020年3月13日
・ケールとアボカドのタルティーヌ
・ケールとバナナの豆乳スムージー