材料（1人分）

豚ひき肉･･･80g
ごま油･･･小さじ1
A
味噌･･･小さじ2
酒・醤油・砂糖･･･各小さじ1
おろし生姜・にんにく･･･各小さじ1/2
B
ケール粉末･･･7g
醤油･･･大さじ1と1/2
練りごま･･･大さじ1
酢･･･小さじ1

中華スープ・豆乳･･･各1/2カップ
中華麺･･･1玉
トマト･･･1/2個
白ねぎ･･･適量
ラー油･･･お好みの量

作り方

1. 豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったらAを加えて弱火で味をなじませます。
2. トマトは薄くスライスし、白ねぎは細く切って水に放し、白髪ねぎを作ります。
3. 中華麺は規定時間茹でて、冷水でしめて水気を切っておきます。
4. Bをボウルに混ぜ合わせ、中華スープ、豆乳で溶きのばします。
5. 器に3.をのせ1.2.を盛り付けます。4.のスープを注いで、お好みでラー油をふって完成です。

材料（2人分）

●ケールスムージー
バナナ･･･1本
A
ケール粉末･･･7g
ヨーグルト･･･1カップ
砂糖･･･大さじ1

●ピンクスムージー
ラズベリー（冷凍）･･･100g
いちじく･･･150g
B
ヨーグルト･･･1カップ
砂糖･･･大さじ1

●トッピング
いちじく･･･1個
ラズベリー･･･適量

作り方

1. バナナを冷凍し、ピンクスムージー用のいちじくの皮をむいて一口大に切っておきます。
2. グリーンスムージーを作ります。半解凍したバナナ、Aを一緒にミキサーで撹拌します。
3. ピンクスムージーを作ります。ラズベリー(冷凍)を半解凍し、1.のいちじく、Bと一緒にミキサーで撹拌します。
4. トッピング用のいちじくの半分を1/4にカットし、残りを薄くスライスします。薄くスライスしたいちじくをグラスに貼り付け、3.、2.の順にそっと注ぎ入れ、トッピング用のラズベリーと1/4サイズのいちじくを浮かべて完成です。