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ケールレシピ2020年7月

ケールをもっとおいしく、もっと楽しく
おかずやデザート、おつまみなど幅広いレシピをご紹介しています!

レシピ Recipe

  • ケールの冷やし担々麺
  • ケールの冷やし担々麺

    蒸し暑い日にさっぱりとした麺ランチ。
    豆乳とケール、練りごまのコクが美味しいケールの冷やし坦々麺のレシピです。
    栄養不足が気になる、休日のお子さまのお昼ご飯にもおすすめです。

    • 材料(1人分)

      豚ひき肉・・・80g
      ごま油・・・小さじ1
      A
      味噌・・・小さじ2
      酒・醤油・砂糖・・・各小さじ1
      おろし生姜・にんにく・・・各小さじ1/2
      B
      ケール粉末・・・7g
      醤油・・・大さじ1と1/2
      練りごま・・・大さじ1
      酢・・・小さじ1

      中華スープ・豆乳・・・各1/2カップ
      中華麺・・・1玉
      トマト・・・1/2個
      白ねぎ・・・適量
      ラー油・・・お好みの量

    • 作り方

      1. 豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったらAを加えて弱火で味をなじませます。
      2. トマトは薄くスライスし、白ねぎは細く切って水に放し、白髪ねぎを作ります。
      3. 中華麺は規定時間茹でて、冷水でしめて水気を切っておきます。
      4. Bをボウルに混ぜ合わせ、中華スープ、豆乳で溶きのばします。
      5. 器に3.をのせ1.2.を盛り付けます。4.のスープを注いで、お好みでラー油をふって完成です。
  • ケールとフルーツの2層スムージー
  • ケールとフルーツの2層スムージー

    さっぱりとしたケールとぷちぷちした食感が楽しいいちじくとラズベリーの2層スムージー!
    ヘルシーで栄養豊富なひんやりドリンクのレシピです。

    • 材料(2人分)

      ●ケールスムージー
      バナナ・・・1本
      A
      ケール粉末・・・7g
      ヨーグルト・・・1カップ
      砂糖・・・大さじ1

      ●ピンクスムージー
      ラズベリー(冷凍)・・・100g
      いちじく・・・150g
      B
      ヨーグルト・・・1カップ
      砂糖・・・大さじ1

      ●トッピング
      いちじく・・・1個
      ラズベリー・・・適量

    • 作り方

      1. バナナを冷凍し、ピンクスムージー用のいちじくの皮をむいて一口大に切っておきます。
      2. グリーンスムージーを作ります。半解凍したバナナ、Aを一緒にミキサーで撹拌します。
      3. ピンクスムージーを作ります。ラズベリー(冷凍)を半解凍し、1.のいちじく、Bと一緒にミキサーで撹拌します。
      4. トッピング用のいちじくの半分を1/4にカットし、残りを薄くスライスします。薄くスライスしたいちじくをグラスに貼り付け、3.、2.の順にそっと注ぎ入れ、トッピング用のラズベリーと1/4サイズのいちじくを浮かべて完成です。

インスタグラム Instagram

キューサイの公式Instagramでもケールレシピを紹介しています。
ぜひ、キューサイの公式アカウント(@kyusai_kale_official)をタグ付けしていただき、
皆さまの素敵なお写真を投稿してください!

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ご愛飲者さまの投稿

※投稿内のザ・ケールシリーズのパッケージはリニューアル前のものです

動画でレシピ

簡単、美味しい
ケール白玉のフルーツポンチ

カラフル鮮やか!
ケールそぼろのモザイク弁当

※ケール青汁(粉末タイプ)は、現在のザ・ケールです。

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