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ケールレシピ2020年5月

ケールをもっとおいしく、もっと楽しく
おかずやデザート、おつまみなど幅広いレシピをご紹介しています!

レシピ Recipe

  • ケールご飯のちらし寿司風
  • ケールご飯のちらし寿司風

    ビールにぴったりのおつまみ!
    型で抜くだけで簡単に華やかなメニューになります。
    野菜不足を感じたら、ぜひケールご飯をお試しください。

    • 材料(2~3人分)

      ケール粉末・・・7g
      ご飯・・・500g
      A(卵 1/2個、酒 小さじ1、塩 少々)
      鮭フレーク・・・大さじ2
      スライスチーズ・・・1枚
      カニ風味かまぼこ(長いもの)・・・2本
      黒ごま・・・6粒

    • 作り方

      1. 炊きたてのご飯にケール粉末を加えて混ぜ合わせます。6つに分け、花形の型に詰めてしっかり押さえて型を抜いておきます。
      2. Aを小さめのフライパンに入れて弱火にかけ、炒り卵を作ります。
      3. カニ風味かまぼこは3等分の長さに切り、鯉のぼりの形に見立て、尾になる部分にV字に切り込みを入れます。中の白いかまぼこを少し引っ張り出し、ごまで目をつけます。これを6個分作ります。
      4. 1.の3つのご飯に2.をのせ、3.のカニ風味かまぼこを飾ります。
      5. スライスチーズを3枚の花型に抜き、残りの3つのご飯に鮭フレークとスライスチーズをのせます。3.のカニ風味かまぼこを飾って完成です。
  • ケールのタルタルソースが美味しいサーモンソテー
  • ケールのタルタルソースが美味しい
    サーモンソテー

    ケールが入ることでマヨネーズがさっぱりとして、ついたっぷりつけて食べちゃう美味しさです。

    • 材料(2人分)

      ●サーモンソテー
      ケール粉末・・・5g
      マヨネーズ・・・60g
      ピクルス・・・10g
      ゆで卵・・・1個
      パセリ・・・1房
      サーモン(切身)・・・2切れ
      塩・胡椒・・・各適量
      サラダ油・・・適量

      ●付け合わせ
      ミディトマト・・・4個
      お好みの葉野菜・・・適量
      人参ラぺ・・・適量
      キャベツ・・・1枚
      水・・・300cc
      顆粒コンソメ・・・小さじ2
      ご飯・・・適量

    • 作り方

      1. サーモン(切身)に塩、胡椒を振り水分をふき取り、フライパンにサラダ油を熱し、サーモンの皮目を下にして並べ入れ、中火にかけます。焼き目がついたら裏返して火を通します。
      2. ピクルス、ゆで卵を細かく刻み、パセリをみじん切りにし、ケール粉末、マヨネーズと混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。
      3. 水を小鍋に入れて火にかけ、顆粒コンソメを入れ、細切りにしたキャベツを入れて軽く煮立て、スープを作ります。
      4. ミディトマト、お好みの葉野菜、人参ラペ、ご飯をそれぞれ皿に盛り、サーモンにタルタルソースを添えて完成です。

インスタグラム Instagram

キューサイの公式Instagramでもケールレシピを紹介しています。
ぜひ、キューサイの公式アカウント(@kyusai_kale_official)をタグ付けしていただき、
皆さまの素敵なお写真を投稿してください!

※Internet Explorerでは、Instagramが表示できない場合があります。

ご愛飲者さまの投稿

※投稿内のザ・ケールシリーズのパッケージはリニューアル前のものです

動画でレシピ

GWに家族で作ろう!
ケールの鯉のぼりパンケーキ

簡単!美味しい!さっぱりレモンとケールのレアチーズケーキ

※ケール青汁(粉末タイプ)は、現在のザ・ケールです。

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