夏は麺ばかり…そんな日も“ちゃんと栄養”冷やし担々麺

暑くなると、どうしても食欲が落ちがち。
気づけば、そうめん、冷やし中華、ざるそば…。
手軽で助かる反面、栄養が偏りやすく、「これで本当に栄養は足りているのかな？」と、ふと不安になることも。
先日、実家の母も「またそうめんよ～」と笑っていました。年齢を重ねるとしっかり栄養は摂りたいもの。
だから今年の夏は、麺をやめるのではなく、“選び方”を変えてみることに。
そこで試してみたのが、「大豆麺」と「ケール青汁」を使った冷やし担々麺です！
糖質に配慮した大豆麺とケールの青汁で、不足しがちな栄養をプラス。
おいしく食べて、整える。そんな夏の一品です。

作り方は簡単5ステップ！
1.豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったらAを加えて弱火で味をなじませます。
2.トマトは薄くスライスし、白ねぎは細く切って水にさらし、白髪ねぎを作ります。
3.大豆麺は規定時間茹でて、冷水でしめて水気を切っておきます。
4.Bをボウルに混ぜ合わせ、中華スープ、豆乳で溶きのばします。
5.器に3.をのせ1.2.を盛り付けます。4.のスープを注いで、お好みでラー油をふって完成です。

ポイントは、なんといっても“麺”。
大豆でできた「大豆力麺」を使うことで、
✔ 高たんぱく
✔ 低糖質
✔ 食物繊維もたっぷり摂れる
という、夏にうれしい三拍子！
糖質は一般的な中華麺や乾燥パスタの約1/5。
それでいて、コシがしっかりあり満足感も十分です！

さらに、スープに「ザ・ケール」粉末タイプをスティック1本。
これだけで、現代の食生活で不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維など豊富な栄養素を含むケールを、手軽にひと皿にプラスできます。

＼気になる完成品はこちら！／

スープに加わる鮮やかなグリーンが、食卓をぱっと明るく彩り、甘辛い肉味噌、ジューシーなトマト、シャキシャキの白ねぎがアクセントに。
気になるケール特有の青っぽさは、ごまのコクと重なることで驚くほどまろやか。
正直、“青汁っぽさ”はさほど気になりません。
「青汁を料理に使うなんて…」と思う方ほど、ぜひ一度試していただきたい一品です！

✔ よかったところ

• ・1皿で手軽に栄養不足が補える（特にケールはスーパーになかなか売っていないので）

• ・「大豆だけで作った麺って物足りないのでは？」と思っていたが、コシがあり、想像以上の満足感◎これなら続けられそう。

• ・大豆力麺が伸びにくく、作り置きやお弁当にも良さそう。

✔ 正直ちょっと気になったところ

• ・肉味噌づくりがやや手間（電子レンジで調理すると楽かも？）

• ・練りごまがないと少しコクが弱め。

✔ お手軽ワンポイント

スープは器の中で混ぜると、洗い物も少なくて済みますよ♪
また、忙しい日は「市販のそぼろ」を使ってもOK。
無理なく続けられる方法が一番です！！

＼置き換えるだけで食事の質アップ／
美味しく糖質カット「大豆力麺」

大豆の栄養を活かした高たんぱく麺。糖質はなんとパスタやラーメンの約1/5^※！不足しがちな「たんぱく質」と「食物繊維」をしっかり補えます。
グルテンフリーで伸びにくく、時間がたってもおいしさそのまま。
冷やしてもコシがあり、アレンジも自在。
“麺を変えるだけ”で、毎日の食事がワンランク上に。
※一般的な中華麺や乾燥パスタとの比較

→大豆力麺はこちら

＼飲むだけでなく、料理にも大活躍／
栄養たっぷりケール青汁「ザ・ケール」

国産ケール100％使用した、粉末タイプの青汁です。
スティック1本（7g）で、鉄分・カルシウム・ビタミンE・マグネシウム・β‐カロテンなど、現代人にうれしい栄養素を手軽に補給。
クセが少なく、飲みやすさ満足度なんと約97％^※！
飲むだけでなく“混ぜる”ことで、食卓の幅が広がります。

→ザ・ケール（スティックタイプ）（30本）はこちら

※2021年8月口コミ会員サイト「トラミー」調べ（19歳～62歳の女性206名にアンケートを実施）有効回答数206。値は「とても飲みやすい」「飲みやすい」の合計。

暑い日は、がんばりすぎない。
でも、「今日は少し整えよう」そんなときに頼りになるひと皿があるだけで、安心感が違います。
大豆力麺とザ・ケールの冷やし担々麺は、
おいしさと栄養を両立できる、夏の心強い味方！
“ちゃんと食べる”をあきらめない。
いつもの麺を「大豆力麺」に、そして「ザ・ケール」を足すだけ。
がんばらなくてもしっかり栄養が摂れる麺料理、始めてみませんか？