ケールレシピ ケールレシピ

キューサイのケール粉末を使った
お手軽アレンジレシピをご紹介します!

ケール寒天のフルーツポンチ

カラフルで見た目も楽しい♪

  • ケール寒天のフルーツポンチ
  • ケール寒天のフルーツポンチ
  • ケール寒天のフルーツポンチ

材料(4人分)

ケール粉末・・・ 7.0g
熱湯・・・ 60mL
水・・・ 500mL
粉寒天・・・ 4g
砂糖・・・ 70g
サイダー・・・ 200mL
スイカ・パイナップル・オレンジなどのフルーツ・・・適量

作り方

  • 1ケール粉末を熱湯に加え、ダマにならないように溶かしておきます。
  • 2鍋に水と粉寒天を入れ優しく混ぜながら中火にかけます。沸騰したら弱火にし1〜2分煮て粉寒天を溶かします。
  • 32の鍋に砂糖を加え溶かし、さらに1のケール液を入れてよく混ぜます。
  • 4鍋を火からおろし、鍋底を氷水に当ててとろみがつくまで混ぜながら冷やします。寒天液がとろりと冷えたら浅いバットなどの容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 54のケール寒天が冷やし固まったらサイコロ状にカットし、好みのフルーツを器に盛り、最後にサイダーを注いで完成です。

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