ケールレシピ ケールレシピ

キューサイのケール粉末を使った
お手軽アレンジレシピをご紹介します！

クリスマスカラーのスポンジケーキ

手作りクリスマスケーキ♪

  • クリスマスカラーのスポンジケーキ
  • クリスマスカラーのスポンジケーキ

材料（15cmの丸型1台分）

卵・・・2個
グラニュー糖・・・80ｇ
ケール粉末・・・7.0ｇ
薄力粉・・・55ｇ
無縁バター・・・12ｇ
牛乳・・・12ｇ
いちご・・・1パック

●シロップ

グラニュー糖・・・10ｇ
水・・・50ml

●生クリーム

生クリーム・・・200ml
グラニュー糖・・・20ｇ

作り方

  • 1ボウルに卵とグラニュー糖を入れ湯煎にかけ混ぜ合わせます。グラニュー糖が溶けたら湯煎からおろしさらに泡立てます。生地を上から垂らした際に10秒程度形が残るぐらいまで泡立てるのがポイントです。
  • 21.にケール粉末と薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 3バターと牛乳を湯煎で温め溶かし、2に加え混ぜ合わせます。
  • 4型に流し入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
    160℃に予熱したオーブンで27分焼き、型から外して粗熱を取ります。
  • 5小鍋にシロップと材料を入れグラニュー糖をとかしたら、粗熱を取ります。
  • 6いちごを上に飾る分以外はスライスします。
  • 7ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ8分立てにします。
  • 8スポンジを2等分にしてシロップを刷毛で塗り、生クリームを均等に塗り、スライスしたいちごをのせます。
  • 9再度生クリームを塗り、シロップを塗ったスポンジをのせます。
  • 10スポンジ上部にシロップを塗り、生クリームをスポンジ全体に塗っていきます。
  • 11最後に残りのいちごを飾って完成です。
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