動物性たんぱく質は、筋肉を効率的につくり出すはたらきがあるのが特徴です。
一方、植物性たんぱく質の特徴は、動物性タンパク質と比較するとエネルギー量と脂質が抑えられることが挙げられます。

動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の違いは、「アミノ酸のバランス」です。
たんぱく質は、たくさんのアミノ酸が結合して作られています。私たちの体に欠かせないたんぱく質は20種類のアミノ酸から構成されており、それらが足りなくなると体に不具合を及ぼすこともあります。

20種類のアミノ酸のうち、体内で合成できない9つのアミノ酸は「必須アミノ酸」といわれ、食事から摂取する必要があります。
牛乳や肉に含まれる動物性たんぱく質は、多くのものが9種類の必須アミノ酸すべてを含んでいるのに対し、大豆や玄米などを除く豆類や穀物類に含まれる植物性たんぱく質はそれらの一部が不足しているものもあります。
また、「体内への吸収率」も異なり、動物性たんぱく質は吸収率が97%ですが、植物性たんぱく質は84%ともいわれています。

動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の特徴や違いを確認すると、植物性であるソイプロテインは、ほかのプロテインにくらべて劣るように感じるかもしれません。
しかし、そのようなことはありません。次からは、ソイプロテインのうれしい特徴について紹介していきます。

ソイプロテインで粉っぽさを感じて、飲みにくいという人はソイプロテインをしっかり溶かすようにして飲んでみてください。

溶かすときには、プロテインシェーカーなどにプロテインを入れ、少量のぬるま湯を加えます。フタを閉めてしっかりシェイクしましょう。
しっかり混ざったら、水を加えてさらにシェイクします。

こうすることで粉っぽさを感じることなく飲めるはずです。

大豆特有の苦味が苦手な人には、フレーバーのついたソイプロテインがおすすめです。
昨今では、チョコレートやミックスフルーツ、ヨーグルトなど、さまざまなフレーバーつきのソイプロテインが販売されています。好みの味なら続けやすいでしょう。

ソイプロテインは、水か牛乳で割って飲むのが一般的です。
それらで割ってもソイプロテインの独特の風味が気になるようなら、水や牛乳以外の飲み物で割るとおいしく飲めます。
また、割る飲み物の栄養素を摂取できるのもメリットです。

割る飲み物と、フレーバーつきソイプロテインの組み合わせ例をいくつかご紹介しましょう。

ソイプロテインは、摂取してから消化吸収されるまでに時間がかかるので、お腹が空きづらいことも特徴のひとつです。
小腹が空いたときや、夜食を食べたくなったときに、手近にあるお菓子などを間食するのではなく、ソイプロテインを摂取するのがおすすめです。

また、ソイプロテインを夜寝る前に飲むのもいいでしょう。
就寝間は、体内にたくさんの成長ホルモンが分泌されています。
成長ホルモンはたんぱく質の吸収を促進してくれるため、寝る前にたんぱく質を補うことで、より健やかな体作りをサポートしてくれます。