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発芽青玄米についてのよくあるご質問

発芽青玄米について、多くお寄せいただくご質問とその回答をまとめました。

Q1他の玄米や発芽玄米とどう違うのですか?
「発芽青玄米」は小粒のため玄米や発芽玄米に比べ栄養豊富な外皮の部分が多いです。
また、「にがり仕込み」で旨味成分アラニンが増えていますので、おいしくお召し上がりいただけます。
Q2玄米の産地はどこですか?
国内産のものを使用しています。
Q3「にがり仕込み」とはどういう方法ですか?
発芽の工程で、ミネラルが豊富なにがり水につけて発芽させます。
これによりギャバ(γ-アミノ酪酸)や旨味成分のアラニンが増加します。
Q4「発芽青玄米」だけでも食べられますか?
お召し上がりいただけます。
発芽青玄米だけで炊く場合は1合に対して200~220mlのお水で炊くのが目安ですが、お好みで水を加減してください。
炊飯器の釜に玄米炊飯用の目盛りがついている場合は、それを目安に調整してください。

※ 発芽青玄米1袋:30g。5袋150g=約1合。

Q5開封後はどのくらいもちますか?
白米と同じように、保存が長期間になるとおいしさが損なわれたり、保管状況によっては虫がつきやすくなります。
外袋開封後は、賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。

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