ケールフード

材料

[2～3人分]

ザ・ケール：7g
じゃがいも：中2～3個
ブイヨン（希釈後）：200mL
牛乳：200mL
溶かしバター：10g
塩コショウ：少々
セルフィーユ：分量外

作り方

1. じゃがいもを茹で、ミキサーにかける
2. （1）にザ・ケール、ブイヨン、牛乳、溶かしバターを入れ、ミキサーにかける
3. 塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やす
4. お皿（またはカップ）に注いで、お好みでセルフィーユを添えたら、出来上がり

☆ケール×本格冷製スープでいつもと違うリッチな朝食！

材料

[2人分]

ザ・ケール：7g
市販のかぼちゃスープ（粉末）：２人分
牛乳：200mL
水：100mL

作り方

1. 鍋にかぼちゃスープと牛乳･水を入れて温める
2. ザ・ケールを加え混ぜ合わせる
3. カップに注いで出来上がり

☆牛乳を加えたコクのあるスープ！

材料

[2～3人分]

ザ・ケール：7g
バター：100ｇ
にんにく：1片
フランスパン：適量

作り方

1. バターを室温に戻し、ボウルに入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
2. その中にすりおろしたにんにくとザ・ケールを入れ、よく混ぜる
3. スライスしたフランスパンにのせて焼く

☆余裕のある時に冷蔵庫にストックしておけば、忙しい朝も楽ラク♪

材料

[1人分]

ザ・ケール：7g
お好みの野菜：適量
牛乳：200mL
コンソメキューブ：1個
生クリーム：大さじ１
小麦粉：大さじ１
バター：大さじ１
塩コショウ：少々
ピザ用チーズ：適量

作り方

1. アスパラ、キャベツなど、お好みの野菜を食べやすい大きさに切る
2. フライパンにバターを溶かし、野菜を塩コショウで少ししんなりするまで炒める
3. 小麦粉を加え、さらに炒める
4. 牛乳、コンソメ、生クリームを足し、さらにザ・ケールを加え、とろみがつくまで混ぜる
5. とろみがついたらそのまま耐熱皿に移し、チーズをのせて240℃のオーブンで約10分焼く
6. 程よく焦げ目がついたら、出来上がり

☆写真はアスパラ、キャベツ、エリンギで作りました。
冷蔵庫に余った野菜をまとめて消費できる、お役立ちメニューです！

材料

[1人分]

ザ・ケール：3.5g
市販のコーンスープ（粉末タイプ）：１人分

作り方

☆忙しい朝にも手軽に野菜の栄養を補える簡単アレンジ。

1. 市販の粉末コーンスープをカップに移し、分量通りのお湯を注ぐ
2. ザ・ケールを加え、なめらかになるまでかき混ぜる

※混ぜる際にシャカシャカカップは絶対に使用しないでください。中身が噴きこぼれる恐れがあり大変危険です。

材料

[1人分]

ザ・ケール：3.5g
市販のポタージュスープ（粉末タイプ）：１人分

作り方

1. 市販の粉末ポタージュスープをカップに移し、分量通りのお湯を注ぐ
2. ザ・ケールを加え、なめらかになるまでかき混ぜる

☆忙しい朝にも手軽に野菜の栄養を補える簡単アレンジ。

※混ぜる際にシャカシャカカップは絶対に使用しないでください。中身が噴きこぼれる恐れがあり大変危険です。

材料

[1人分]

ザ・ケール：7g
パスタ：100g
玉ねぎ：1/4個
ベーコン：適量
にんにく：1片
牛乳：1カップ
卵黄：1個
オリーブオイル：適量
チーズ：適量
塩：適量
ブラックペッパー：適量

作り方

1. パスタを表示時間通りに茹でる。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加える
2. 火が通ったら牛乳を加え、沸騰してきたらザ・ケールとお好みの量のチーズを加え、かき混ぜる
3. （2）に茹で上がったパスタを加え、塩・ブラックペッパーで味を調える
4. 火を止め卵黄を入れ、手早くかき混ぜる。器に盛りつけ、仕上げに再度ブラックペッパーをかけて出来上がり！

☆ほんのりきれいな若草色で、野菜嫌いのお子さまも喜んで食べてくれますよ。

材料

[2人分]

ザ・ケール：7g
玉ねぎ：1/2個
じゃがいも：1個
豆乳：600mL
塩：少々
バター：大さじ1

作り方

1. 玉ねぎとじゃがいもを薄くスライスし、バターで炒める
2. 玉ねぎがすき通ってきたら水をひたひたに入れ、汁気がなくなるまで煮る
3. （2）をミキサーに入れ、豆乳を加えながら、かくはんする。鍋に移して、弱火で温めながらザ・ケールを入れ、なめらかになるまで混ぜる
4. 塩で味を調え、器に注いで出来上がり！

☆豆乳仕立てのヘルシースープ！ほっとする味わい♪