「グルコサミンZ」ができるまで。|キューサイ【公式】通販サイト

クローズアップ・キューサイ 潜入!福岡こうのみなと工場 「歩く」「動く」を支える「グルコサミンZ」ができるまで

驚きの溶けやすさの秘密は「造粒」にあり。キューサイ独自製法でサラサラの顆粒に。

「グルコサミンZ」の原料「N-アセチル グルコサミン」はほんのり甘いのが特長。そのままで飲用することも可能です。しかし工場に運びこまれた時の原料は、例えるなら小麦粉や片栗粉のようなパウダー状態。水に溶けにくいため口あたりが悪く、スムーズに喉を通ってはいきません。
 キューサイは「安全で飲みやすいグルコサミン商品をお客さまに」との想いから開発に取り組み、試行錯誤の末、今回ご紹介する造粒法を生み出しました。
 造粒とは、パウダー状態の原料をくっつけて溶けやすい形(顆粒)にする作業です。一般的には添加物が使われるのですが、キューサイ独自製法では、水だけで造粒を行います。
 水だけでの造粒は大変難しく、原料と水分とのバランス調整に気を遣います。水分が多過ぎるとふんわりとした顆粒にならず、少なすぎると逆に硬くなり顆粒が壊れやすくなります。
 一時も気の抜けない作業を経て、水なしでもサッと溶ける「グルコサミンZ」が、今日も「福岡こうのみなと工場」で誕生しています。

製造現場を初公開 福岡こうのみなと工場 北村 洋

違いは歴然!右が造粒前、左が造粒後のN-アセチル グルコサミン。粒子同士をくっつけて、溶けやすいように加工することでサラサラの仕上がりに。水なしでもお口の中でふわっと溶けるほどの飲みやすさを実現しました。

  • グルコサミンZができるまで:検査 「品質管理室」では、造粒前後の原料から出荷寸前の製品まで、製造工程ごとに細かい検査を実施。味、におい、色、溶けやすさはもちろん、細菌検査では衛生的に製造されているかを調べます。
  • グルコサミンZができるまで:箱詰め 2013年秋、自社で開発した専用機械を導入。「人の目」によるチェックとともに隙のない製造管理体制を確立。安心して飲んでいただける「グルコサミンZ」を作り続けています。

これからも「グルコサミンZ」をよろしくお願いいたします。

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